Esta receta es muy rica y me encanta porque tiene pescado. Pueden prepararla también con salmón y la verdura que prefieran. Esta vez yo la hice con trucha, la que parece salmón, y brócoli. Con arverjitas debe quedar rico también.

Ingredientes

• 60 grs. de pasta en forma de coditos
• 200 grs. de trucha cortada en cubos chicos
• 1 arbolito de brócoli partido en varios arbolitos
• 2 cucharadas de queso crema
• Chorrito de leche descremada
• Queso parmesano al gusto
• Dill al gusto
• 1/2 cucharadita de aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación

1. En una olla con agua hirviendo con sal, sancochar la pasta por 8-10 minutos o hasta que esté al dente. Cuando falten 5 minutos, agregar el brócoli para que se cocine en la misma agua.
2. En una sartén con aceite de oliva, cocinar por 3 minutos a fuego bajo los pedazos de trucha.
3. Una vez listos sacarlos de la sartén para que no se sobre cocinen.
4. En la misma sartén, agregar queso crema y leche. Mezclar bien y esperar a que el queso se derrita.
5. Una vez derretido, agregar la pasta y el dill. Condimentar con sal y mezclar.
6. Servir con queso parmesano.