La combinación de los langostinos con miel es realmente deliciosa. El truco de la receta está en saltear los langostinos lo justo y necesario para que queden suavecitos.
Ingredientes
- 500 grs. langostinos limpios
- 1 cebolla. blanca picada en cuadraditos
- Jugo de 2 limones
- 4 cucharadas de miel
- 3 ramas de culantro picado
- Sal al gusto
- Paprika al gusto
- Pimienta roja picada (opcional si es solo para adultos)
- Aceite de oliva
Preparación
- En un recipiente condimentar los langostinos con jugo de un limón, paprika y sal.
- En una sartén con aceite de oliva, cocinar la cebolla blanca a fuego bien bajo. Condimentar con sal y dejar cocinar por 5 a 10 minutos hasta que la cebolla se deshaga.
- Una vez lista la cebolla, agregar los langostinos y subir el fuego para saltearlos. Agregar jugo de 1 limón, la miel y un poco de culantro. Saltear por 3 a 5 minutos y servir. Los langostinos están cocidos cuando cambian de color.
- Decorar con culantro y pimienta roja picada, opcional.
