Soy de la idea que una ensalada siempre tiene que tener una vinagreta rica, puede cambiar muchísimo el sabor. Por eso comparto dos de mis preferidas.  Se pueden preparar en un envase con tapa.  Echar todos los ingredientes, tapar y agitar el pomo hasta que se unan todos los ingredientes.

Vinagreta balsámica 

• 2 cucharadas de vinagre balsámico 
• ½ tz de aceite de oliva 
• 1 cucharadita de orégano (puede ser otra hierba como culantro o perejil picado)
• 2 cucharaditas de sal

Vinagreta de mostaza & yogurt

• 1 cucharadita de mostaza
• 2 cucharadas de yogurt 
• ½ tz de aceite de oliva 
• 2 cucharaditas de sal

Ambas se pueden guardar en la refrigeradora por 7 días aprox en un envase con tapa.

Ahora sí no hay excusa para no comer ensalada.