Chanchito a la naranja

Preparación 10 min.
Cocción 1hr 15 min.
Porciones 6 - 8 porciones
Ideal para 2 años +

El chanchito y la naranja saben super bien.  Una receta fácil de preparar y es ideal si en Navidad se quiere poner en la mesa algo más que solo pavo.  Combina muy bien con arroz, puré de manzana o de camote, pastel de papa y ensalada.

Ingredientes

  • 1.2 kg de bondiola de cerdo
  • Jugo de 2 naranjas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de miel
  • Jugo de 1 limón
  • 2 ajos aplastados
  • Sal al gusto
  • Tomillo al gusto

Preparación

  1. En un recipiente mezclar el aceite de oliva, el jugo de naranja, el jugo de limón, la miel, los ajos aplastados, la sal y el tomillo.  Unir bien.
  2. En una bandeja para el horno poner la bondiola y echar encima el marinado. 
  3. Hornear por 1 hr y 15 minutos aproximadamente a 180°C.
  4. Esperar que enfríe un poco para cortar.  Los cortes deben ser de 1cm de ancho.  Echar el jugo encima al momento de servir.
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Preparación 10 min.
Cocción 1hr 15 min.
Porciones 6 - 8 porciones
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