Hace tiempo que quería probar la combinación de los 3 frutos secos y ha quedado deliciosa.  Para comer con panqueques, avena o fruta.  Es importante usar los frutos secos sin sal y que no estén fritos.

Ingredientes

• ½ taza de almendras
• ½ taza de avellanas
• ½ taza de cashews
   

Preparación

1. Precalentar el horno a 250°C.
2. En una bandeja para el horno poner las almendras, las avellanas y los cashews y tostar por 10 minutos.  Esto hará que los frutos secos boten el aceite natural que tienen y se haga más rápido.  Además el sabor que le da es bien rico.
3. Una vez tostadas, pelar las avellanas con la mano y sacarles la cáscara.
4. Poner en un procesador de alimentos todos los frutos secos (avellanas sin cáscara) y procesar durante 25 minutos aproximadamente.  Ir parando de vez en cuando por si se recalienta.  El tiempo es referencial dependiendo de la potencia del procesador.  La idea es que quede cremosa.
5. Guardar en un envase de vidrio con tapa. Se puede guardar a temperatura ambiente o meterla a la refrigeradora y dura un hasta 6 meses.